Οι εστιάτορες και οι ξενοδόχοι της Βαυαρίας δεν έχουν ακόμη ξεπεράσει πλήρως τις συνέπειες της πανδημίας. Κατά το πρώτο τρίμηνο, ο κλάδος υπερδιπλασίασε τον κύκλο εργασιών του σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, αλλά οι επιχειρήσεις εξακολουθούσαν να είναι χειρότερες από ό,τι πριν από την κρίση.
Αυτό ανέφερε η Κρατική Στατιστική Υπηρεσία στο Fürth την Τρίτη.
Από τις αρχές Ιανουαρίου έως τα τέλη Μαρτίου, οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 125%, προσαρμοσμένες στον πληθωρισμό – το ποσοστό αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι, σε αντίθεση με το 2021, φέτος δεν υπήρξε lockdown παρά τα υψηλά ποσοστά μολύνσεων.
Ο αριθμός των εργαζομένων στη βαυαρική βιομηχανία ξενοδοχείων και εστίασης ήταν επίσης σχεδόν 18% υψηλότερος από ό,τι ένα χρόνο νωρίτερα.
Όμως, τόσο ο κύκλος εργασιών όσο και ο αριθμός των εργαζομένων ήταν ακόμη χαμηλότεροι από ό,τι πριν από την κρίση το πρώτο τρίμηνο του 2019, σύμφωνα με την κρατική υπηρεσία. Η αρχή δεν δίνει απόλυτους αριθμούς στις μηνιαίες εκθέσεις της.
