Και όταν λέμε να απολαύσετε, εννοούμε κυριολεκτικά! Σας έχουμε ετοιμάσει ένα αφιέρωμα στις λιχουδιές που θα βρείτε ακόμα στις χριστουγεννιάτικες αγορές!
Είτε Glühwein είτε ψημένα αμύγδαλα, καυτά κάστανα ή Βratwurst σε ψωμάκι: Η Χριστουγεννιάτικη Αγορά του Μονάχου γύρω από τη Marienplatz προσφέρει πολλά σημεία απόλαυσης για τους γνώστες. Επισκεφτήκαμε μερικά για σας – και προσπαθήσαμε μάταια να αντισταθούμε!
Για τους παραδοσιακούς τα κλασικά
Ένα ζεστό κρασί, συν ένα bratwurst σε ψωμάκι, τόσο σε κόκκινο ή λευκό, και στη συνέχεια μια σακούλα από κάστανα: Δεν είναι άδικα στα κλασικά Christkindlmarkt διαθέσιμα σε αναρίθμητους πάγκους. Και αποτελεί συνήθως μια καλή επιλογή – επειδή ξέρετε τι παίρνετε.
Για τους φίλους με περίεργα γευστικά γούστα: το Glühwein bratwurst
Τι θα λέγατε να δοκιμάζατε, αντί για το κλασικό κρασί με Bratwurst: Bratwurst στο Glühwein! Αυτή την ιδιαίτερη λιχουδιά θα τη βρείτε επίσης στη Marienplatz: Το bratwurst, μαγειρεμένο μέσα στο ζεστό κρασί με τα χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά να ευωδιάζουν, τρελαίνουν όλα τα γούστα αμέσως. Ειδικά όταν τα βουτήξετε στην πικάντικη σάλτσα με τηγανισμένο κρασί μήλου, θα χαρίσετε στον εαυτό σας μια ανεπανάληπτη γευστική εμπειρία.
Ένα μικρό μυστικό με ιστορία πίσω του
Επίσης στη Marienplatz – στο περίπτερο 17 με την ένδειξη “Original Kletzenbrot und Weihnachtsgebäck” – κρύβεται μια πραγματική ιδιαιτερότητα: το κέικ Stollen, μια σπεσιαλιτέ από το Erzgebirge. Η ζύμη είναι φτιαγμένη από πατάτες. Διότι, σύμφωνα με το μύθο, ήθελαν να αποφύγουν τους υψηλούς φόρους επί του αλεύρου. Τα κομμάτια του κέικ είναι ζεστά στο χέρι και δεν έχουν γεύση πατάτας, αλλά θυμίζουν νόστιμα χνουδωτά γλυκά.
Όλα είναι κρέμα γάλακτος
Τελειώνει η περιπλάνηση έντονα στο περίπτερο 135 στη Rosenstraße, στις λιχουδιές με κύριο συστατικό, αυτό που εδώ ονομάζουν Rahm. Ξηρή κρέμα, Wammerl, άγρια πέστο σκόρδου και κρεμμυδάκια σερβίρονται σε μια αφράτη ζύμη από βιολογικά προϊόντα. Ζεστό από το φούρνο και έπειτα κατευθείαν στο χέρι και στο στόμα, το συναίσθημα είναι ένα: Rahmtastisch!
Φώτο: muenchen.de
