Οι ειδικοί συμφωνούν: Δεν αναμένεται έλλειψη τροφίμων λόγω της πανδημίας. Ωστόσο, οι παραγωγοί θα αισθανθούν τα αποτελέσματα. Η πανδημία δείχνει επίσης τα πλεονεκτήματα των περιφερειακών προμηθειών τροφίμων.
Ο εφοδιασμός με τρόφιμα για τον πληθυσμό είναι εξασφαλισμένος: αυτό είναι το ομόφωνο μήνυμα πολιτικών, ενώσεων, εμπορίου και παραγωγών.
Ο εκπρόσωπος του εμπορικού ομίλου της Βαυαρίας, Bernd Ohlmann, θα δει την κατάσταση στα παντοπωλεία τις επόμενες ημέρες: «Η προσφορά τροφίμων είναι ασφαλής, δεν χρειάζεται να ανησυχώ και τότε το όλο θέμα θα αλλάξει προς το κανονικό”, λέει ο Ohlmann.
Αρκετά βασικά τρόφιμα διαθέσιμα
Ο εκπρόσωπος της Βαυαρικής Ένωσης Αγροτών, Markus Drexler, δεν βλέπει κανένα λόγο ανησυχίας για την προσφορά τροφίμων. Βασικά τρόφιμα όπως οι πατάτες, τα δημητριακά, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι διαθέσιμα σε επαρκείς ποσότητες, σύμφωνα με την ένωση αγροτών.
Ωστόσο, οι μονάδες παραγωγής όπως τα σφαγεία και τα γαλακτοκομεία, όπως και πολλοί άλλοι τομείς της οικονομίας, μπορεί να δυσκολεύονται να διατηρήσουν την λειτουργία τους ομαλά εάν η επίπτωση της πανδημίας σημαίνει ότι δεν υπάρχουν υπάλληλοι.
Τέλος, οι αγρότες δεν είναι επίσης σε θέση να εργαστούν από το σπίτι, πράγμα που σημαίνει ότι τα μέτρα απομόνωσης θα μπορούσαν να αποτελέσουν προκλήσεις για τις μικρές επιχειρήσεις.
Αλλαγές στη ζήτηση για γεωργικά προϊόντα
Συγκεκριμένα, παρατηρούνται μεταβολές στη ζήτηση, για παράδειγμα για τις πατάτες. Οι πατάτες που αγοράζονται και αποθηκεύονται από τους καταναλωτές είναι επί του παρόντος σε μεγαλύτερη ζήτηση, για παράδειγμα.
Από την άλλη πλευρά, πολλοί γεωργοκτηνοτρόφοι έχουν επίσης αποκλειστικές συμβάσεις με παραγωγούς. Οι πατάτες τηγανιτές πωλούνται κυρίως έξω από το σπίτι, δηλαδή σε εκδηλώσεις και σε εστιατόρια.
Λόγω των περιορισμών στη δημόσια ζωή, η ζήτηση σε αυτόν τον τομέα είναι πιθανό να μειωθεί τις προσεχείς εβδομάδες, δήλωσε ο Drexler.
Η κρίση δείχνει τα πλεονεκτήματα της περιφερειακής προσφοράς
Ωστόσο, σύμφωνα με τον εκπρόσωπο της ένωσης αγροτών, η τρέχουσα κρίση δείχνει επίσης τα πλεονεκτήματα της περιφερειακής προσφοράς.
Αυτό δείχνει ότι τα προϊόντα που παράγονται στην περιφέρεια είναι καλύτερα διαθέσιμα στα σούπερ μάρκετ παρά την υψηλή ζήτηση. Και όχι επειδή έχουν λιγότερη ζήτηση, αλλά επειδή τα ράφια μπορούν να αναπληρώνονται πιο γρήγορα.
Για να εξασφαλίσει τον καλύτερο δυνατό εφοδιασμό στη Βαυαρία λόγω των τρεχουσών προκλήσεων, να καταρτίσει σχέδια έκτακτης ανάγκης και να εξασφαλίσει αλυσίδες εφοδιασμού, ο πρόεδρος της Ένωσης Βαυαρικών Αγροτών Walter Heidl ζήτησε από το Υπουργείο Γεωργίας να οργανώσει σύντομα την γεωργία, τους μεταποιητές και λιανοπωλητές.
Οι γαλακτοπαραγωγοί ζητούν μια ευρωπαϊκή προσέγγιση
Οι γαλακτοπαραγωγοί ανησυχούν ήδη για την οικονομική τους κατάσταση. Η Ομοσπονδιακή Ένωση Γερμανικών Γαλακτοπαραγωγών (BDM) ανακοίνωσε τη Δευτέρα ότι οι επιπτώσεις του ιού θα μπορούσαν να είναι καταστροφικές για την αγορά γάλακτος και για τα αγροκτήματα.
Η ανησυχία αφορά τις μειούμενες εισαγωγές γάλακτος της Κίνας και τις σπασμένες αλυσίδες εφοδιασμού εκεί.
Ο εκπρόσωπος του BDM Hans Foldenauer τόνισε επίσης ότι οι δυσκολίες στην κυκλοφορία των εμπορευμάτων στην Ιταλία θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε χαμηλότερη εξαγωγή γάλακτος από τη νότια Γερμανία.
Τα γαλακτοκομεία θα μπορούσαν επίσης να προσφέρουν τα προϊόντα τους φθηνότερα λόγω περιορισμένης χωρητικότητας αποθήκευσης. Ως εκ τούτου, η ένωση ζητεί συντονισμένη προσέγγιση σε ευρωπαϊκό επίπεδο και μείωση των ποσοτήτων γάλακτος στην Ευρώπη.
Αλλά αυτό δεν είναι πρόβλημα για τον εφοδιασμό στη Γερμανία. Πρόκειται μόνο για τις παρτίδες που έχουν πλέον λιγότερη ζήτηση στο εξωτερικό.
