Ισορροπητική πράξη μεταξύ παρελθόντος και μέλλοντος: η Südbier UG θέλει να πάει το cult status του παραδοσιακού Mathäserbräu στο επόμενο επίπεδο.
Όποιος λέει Mathäser στο Μόναχο σήμερα, μάλλον εννοεί πρώτα απ’ όλα το μεγάλο κινηματογραφικό κέντρο: Ωστόσο, το όνομα σημαίνει στην πραγματικότητα Mathäserbräu. Και αυτή η μπύρα ζει τώρα την αναβίωσή της.
Εξασφάλιση δικαιωμάτων εμπορικού σήματος για το Mathäserbräu
Το 1872, η μάρκα πήρε σάρκα και οστά από τον Georg Mathäser και ιδρύθηκε κοντά στο Stachus. Στις αρχές του 20ού αιώνα, η Mathäser ήταν η μεγαλύτερη μπυραρία στον κόσμο με ετήσια κατανάλωση 40.000 εκατόλιτρων.
Τώρα η Münchner Südbier UG εξασφάλισε τα δικαιώματα εμπορικού σήματος του ιστορικού Mathäserbräu.
Marcus Büttner: “Θα συνεχίσουμε την παράδοση της λατρεμένης μπύρας”
Στο μέλλον, οι οπαδοί της μπύρας μπορούν να προσβλέπουν σε μια μπύρα φτιαγμένη σύμφωνα με την αρχική συνταγή, όπως ανακοίνωσε η εταιρεία. Μαζί θα εκσυγχρονίσουν το Mathäserbräu.
“Ανυπομονώ για το γεγονός ότι θα είμαστε σε θέση να επανεκκινήσουμε την Mathäserbräu στο μέλλον και να την παρασκευάσουμε ξανά στην πόλη της, το Μόναχο”, λέει ο Marcus Büttner, διευθύνων σύμβουλος της Südbier UG.
Και προσθέτει: “Θα συνεχίσουμε την παράδοση της αγαπημένης μπύρας, δίνοντάς της ταυτόχρονα μια φρέσκια εικόνα και φέρνοντάς την έτσι σε μια νέα εποχή”.
Έναρξη της Südbier το 2014
Για την Südbier, όλα ξεκίνησαν το 2014 με μια διασκεδαστική ιδέα για το πάρτι εγκαινίων του τότε Hobby Workshop: Μετά από μερικά – μερικές φορές ανεπιτυχή – πειράματα, οι κατασκευαστές δημιούργησαν το “Helleluja Bavaria Vollbier”.
Παράγεται σε ζυθοποιείο του Μονάχου από τον ιδιοκτήτη και ζυθοποιό Marcus Büttner και μπορεί πλέον να βρεθεί σε πολλές εκδηλώσεις και σε όλο και περισσότερα μπαρ και καταστήματα μεταπώλησης σε όλη τη Γερμανία.
Η Südbier UG επενδύει στη νεοφυή επιχείρηση MetaBrewSociety
Η Südbier UG θέλει επίσης να αντιμετωπίσει τα ξεπερασμένα σλόγκαν και τις διαφημίσεις “που εξακολουθούν να διαφημίζουν με τα ίδια παλιά γερμανικά κλισέ”.
Σε αυτό το σημείο έρχεται η εξαγορά των δικαιωμάτων του εμπορικού σήματος και η εταιρεία συμμετέχει στη δραστηριότητα της νεοσύστατης επιχείρησης MetaBrewSociety με έδρα το Μόναχο, δήλωσε ο Büttner στο δελτίο τύπου.
