Πριν από λίγα χρόνια το Donisl στην Marienplatz ανακαινίστηκε εκτενώς. Τώρα εκτυλίσσεται ένα δράμα εξαιτίας του κορωνοϊού – και το παραδοσιακό εστιατόριο πρέπει να κλείσει.
Οι λόγοι:
Το ζυθοποιείο Hacker-Pschorr ανακοίνωσε ότι ο εστιάτορας Karlheinz Reindl θα εγκαταλείψει το παραδοσιακό εστιατόριο Donisl στο Marienplatz. Ο λόγος: η έλλειψη επισκεπτών λόγω της πανδημίας.
Οι εικασίες σχετικά με τον διάδοχο είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσες, καθώς ο μελλοντικός εστιάτορας θα καταλάβει πιθανώς και τη σκηνή Bräurosl στο Oktoberfest.
„Λυπούμαστε που η συνεργασία θα λήξει στις 31 Δεκεμβρίου 2020 μετά από πέντε χρόνια. Λόγω της μακροχρόνιας σχέσης (…) με τις οικογένειες Rubenbauer και Reindl, υποβάλαμε πρόωρα το αίτημα για τερματισμό της μίσθωσης“, δήλωσε ο Andreas Steinfatt, Διευθύνων Σύμβουλος της ζυθοποιίας Hacker-Pschorr.
Η εξάρτηση από τους τουρίστες φάνηκε εν μέσω της πανδημίας
Ο Karlheinz Reindl, ο οποίος είναι επίσης ο διευθύνων σύμβουλος του ομίλου Rubenbauer, εκφράζει τη λύπη του για το τέλος: „Το Donisl ήταν και είναι ένα έργο κοντά στις καρδιές μας, αλλά η απουσία τουριστών και επισκεπτών μας αναγκάζει να πάρουμε αυτήν την απόφαση.“
Το 2015, η οικογένεια Reindl έγιναν οι ακόλουθοι των θρυλικών Wildmoser. Από καιρό φημολογείται ότι από την τεράστια ανακαίνιση του πανδοχείου και μετά εκείνη την εποχή, οι ντόπιοι σπάνια έρχονται.
Συνομιλίες σχετικά με τον διάδοχο του Donisl είναι „διπλά εκρηκτικές“
Στην tz, ο Karlheinz Reindl δήλωσε ότι μιλούσε στο ζυθοποιείο για αρκετές εβδομάδες, αλλά η απόφαση για τον τερματισμό του Donisl λήφθηκε πρόσφατα. „Αποφασίσαμε να κλείσουμε την επιχείρηση – γι’ αυτό πρέπει να απολύσουμε όλους τους υπαλλήλους ως το τέλος του έτους.“
Σύμφωνα με το ζυθοποιείο, „θα χρειαστούν μερικές ακόμη εβδομάδες“ μέχρι να παρουσιαστεί ένας διάδοχος – έχουν ήδη γίνει συνομιλίες. Ο προϊστάμενος της ζυθοποιίας Andreas Steinfatt δήλωσε σε επίσημη ανακοίνωση: „Είναι σαφές για εμάς ότι είναι μια πρόκληση να βρούμε τον σωστό διάδοχο για δύο μεγάλες ιδιοκτησίες όπως το Donisl και το Bräurosl στο Oktoberfest. Αλλά ποιος ξέρει, ίσως να υπάρξει ένας συνδυασμός εδώ.“
Με άλλα λόγια: μπορεί και οι δύο επιχειρήσεις να δοθούν μαζί. Αλλά αν το ζυθοποιείο μιλά επίσημα για πιθανούς πολλαπλούς διαδόχους, τότε μήπως ίσως υπάρχει κάποια δόση αλήθειας στο ότι ο Florian Lechner (ένας από τους εστιάτορες του Nockherberg) θα αναλάβει τη σκηνή ζυθοποιίας Bräurosl μαζί με τους Florian και Bettina Oberndorfer και το Donisl ταυτόχρονα; Η εργασία θα μπορούσε να διανεμηθεί καλύτερα σε περισσότερα χέρια. Και τα απαραίτητα χρήματα θα βρίσκονταν επίσης πιο εύκολα.
Ακόμα κι αν ο Hacker-Pschorr συνεχίζει να επιμένει ότι δεν υπάρχει ακόμη επίσημος διάδοχος του Bräurosl, όλο και περισσότεροι μιλούν για το γεγονός ότι το δίδυμο Lechner – Oberndorfer μπορεί πραγματικά να αναλάβει το Donisl. Ο Florian Oberndorfer, ωστόσο, δήλωσε στο τηλέφωνο: „Δεν μίλησα στο ζυθοποιείο για το Donisl.“ Είναι η πρώτη φορά που άκουσε για αυτό το θέμα, δήλωσε.
Είναι όλα αυτά απλά τακτικές; Εξάλλου, ο Wolfgang Püschel (SPD), αντιπρόεδρος της περιφερειακής επιτροπής Altstadt-Lehel, αναφέρει: „Άκουσα από αρκετές πλευρές ότι οι ιδιοκτήτες Lechner και Oberndorfer πρόκειται να αναλάβουν το Donisl.“ Το οποίο, αντίθετα, θα έκανε πιθανή την εξαγορά του Bräurosl. Μια επιτυχημένη σκηνή Oktoberfest και ένα παραδοσιακό εστιατόριο σε προσφορά 2 se 1; Αναμένουμε εξελίξεις.
