Είναι ένα πικρό χτύπημα για τους επισκέπτες: μετά από σχεδόν 200 χρόνια, ένα πανδοχείο ζυθοποιίας στη Φραγκονία (Βαυαρία) κλείνει τώρα…
Για σχεδόν 200 χρόνια, ήταν γνωστό πέρα από την ταμπέλα της πόλης και ήταν επίσης δημοφιλές σε ντόπιους και τουρίστες: Το Brauereigasthof Weinig στο Gerolzhofen.
Η επιχείρηση διευθύνεται σήμερα από την τέταρτη γενιά. Ο Paul Wehner, ο οποίος βρίσκεται σήμερα στο τιμόνι, ανέλαβε το ζυθοποιείο το 1998.
Το 2007 πέρασε στα χέρια του και το πανδοχείο. Τώρα, όμως, σύντομα θα τελειώσει οριστικά.
Πριν από λίγες ημέρες, η εταιρεία ανακοίνωσε στο Facebook: «Μια εποχή φτάνει στο τέλος της.
Μετά από τέσσερις υπέροχες γενιές, το Gasthof Weinig μας θα κλείσει τις πόρτες του στις 31 Δεκεμβρίου 2024».
Ήταν «κάτι περισσότερο από ένα μέρος για φαγητό», συνεχίζουν οι υπεύθυνοι στη συγκινητική ανακοίνωση.
Παράλληλα, ευχαριστούν «την υπέροχη ομάδα τους, η οποία με πάθος και αφοσίωση φρόντισε ώστε οι επισκέπτες να αισθάνονται καθημερινά σαν στο σπίτι τους».
Το εστιατόριο θα συνεχίσει να εξυπηρετεί τους πελάτες κανονικά μέχρι το τέλος του έτους. Αλλά τότε, μετά από σχεδόν 200 χρόνια, θα τελειώσει οριστικά.
Ο ιδιοκτήτης Paul Wehner εξηγεί τώρα στη διαδικτυακή πύλη «infranken.de» γιατί πήρε αυτή τη δύσκολη απόφαση.
«Τα τελευταία χρόνια αντιμετωπίσαμε τεράστιες οικονομικές προκλήσεις».
Η πανδημία, το υψηλό ενεργειακό κόστος και η φορολογική επιβάρυνση συνέβαλαν στην ήδη τεταμένη κατάσταση.
Ο κλάδος γνωρίζει εδώ και χρόνια ότι το καλό προσωπικό είναι ούτως ή άλλως δύσκολο να βρεθεί.
Τουλάχιστον υπάρχει μια μικρή αχτίδα ελπίδας: Δεν υπάρχει προς το παρόν διάδοχος, αλλά είναι πάντα πρόθυμοι να συζητήσουν τις αιτήσεις για μίσθωση, συνέχισε ο Wehner στη συνέντευξη.
Όλα ανεξαιρέτως τα σχόλια είναι λυπηρά, αλλά κατανοούν την κατάσταση και στέλνουν τις καλύτερες ευχές τους.
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το πανδοχείο θα λείψει πολύ από τους τακτικούς επισκέπτες του.
Αν δεν βρεθεί διάδοχος, οι πόρτες σύντομα θα κλείσουν οριστικά μετά από σχεδόν 200 χρόνια.
Σε κάθε περίπτωση, αυτό που θα μείνει είναι οι υπέροχες αναμνήσεις…
Πηγή: GRland.info
