Λουκάνικο σε γερμανικό λουκουμά: Ανατριχίλα ή περιέργεια;

Λουκάνικο σε γερμανικό λουκουμά (ντόνατς)! Ο σεφ ζαχαροπλαστικής Florian Perkmann μας διαβεβαιώνει: Η τελευταία δημιουργία του αρτοποιείου του είναι απόλυτα ισορροπημένη από άποψη γεύσης.

Όσον αφορά τους αριθμούς πωλήσεων, το νέο ντόνατ είναι περισσότερο ένα εξειδικευμένο γλυκό, αλλά τουλάχιστον προσελκύει μεγάλη προσοχή.

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλο, λουκάνικο, κρεμμύδι, σάλτσα κέτσαπ-μουστάρδα-κάρυ – και όλα αυτά σε ένα ντόνατ: ο φούρναρης και ζαχαροπλάστης Florian Perkmann από το Miesbach, εφευρέτης του ντόνατ Leberkas του 2019, έχει και πάλι μια ξεχωριστή λιχουδιά στη γκάμα του για το καρναβάλι: ντόνατ λουκάνικο. Αρκετά μέσα ενημέρωσης είχαν αναφερθεί σε αυτό.

Ανατριχίλα ή περιέργεια;

Εκεί που ο ένας ανατριχιάζει, ο άλλος είναι περίεργος: μια μεγάλη γκάμα από το νέους γερμανικούς λουκομάδες πωλούνται καθημερινά στο κατάστημα του Perkmann – εκτός από 200 κανονικά ντόνατς με σοκολάτα, φουντούκι, βανίλια και άλλες μάλλον συνηθισμένες γεύσεις, αναφέρει ο ίδιος.

Συνταγή: Σε ένα αρχικά κανονικό γερμανικό λουκουμά τοποθετείται επίσης ένα χοιρινό λουκάνικο με κρεμμύδι και σάλτσα μποσνά από πάνω.