Ο ιδιοκτήτης του Little London εκμεταλλεύτηκε το lockdown λόγω κορωνοϊού – και τώρα προσφέρει στους επισκέπτες του μια πολύ ιδιαίτερη υπηρεσία.
Εξωτερικά, το “Little London” στο Μόναχο μοιάζει περισσότερο με παμπ στο East End του Λονδίνου παρά με τα ανάκτορα του Μπάκιγχαμ. Αλλά στο εσωτερικό του, το πολυτελές εστιατόριο έχει τώρα μια αποκλειστική προσφορά για τους επισκέπτες του.
“Είναι σα να κάθεται κανείς στο ιδιωτικό μου σαλόνι”, λέει ο Mario Pargger, ιδιοκτήτης του “Little London”. Στο δωμάτιο πίσω του: μια πλούσια λουλουδάτη ταπετσαρία, ένα βαρύς σκρίνιο, από πάνω του μια φωτογραφία του Ουίνστον Τσόρτσιλ.
Το “σαλόνι” του Pargger δημιουργήθηκε κατά τη διάρκεια του lockdown. Και προορίζεται για πολύ ξεχωριστούς καλεσμένους. Το δωμάτιο πάνω από το εστιατόριο θα είναι διαθέσιμο προς ενοικίαση – με πριβέ σερβιτόρο και μπάρμαν.
Αυτό δεν είναι το μόνο που κάνει αυτό το δωμάτιο ξεχωριστό. “Εδώ είναι το ασανσέρ”, εξηγεί ο Pargger και ανοίγει μια κουρτίνα. Με αυτόν τον ανελκυστήρα, οι ειδικοί επισκέπτες που έχουν κάνει κράτηση στο δωμάτιο θα μπορούν να κατέβουν σε ένα ιδιωτικό κελάρι κρασιών. Ακριβώς δίπλα στον ανελκυστήρα υπάρχει επίσης μια διακριτική είσοδος στο δωμάτιο.
Οι επισκέπτες θα πρέπει να πληρώσουν τουλάχιστον 1.500 ευρώ
Όσοι δεν θέλουν να γίνουν αντιληπτοί από τους επισκέπτες του ισογείου μπορούν να σταθμεύσουν το αυτοκίνητό τους στην πίσω αυλή και να εισέλθουν στο δωμάτιο που έχουν κάνει κράτηση από την πίσω είσοδο. “Όσοι θέλουν να φαίνονται μπορούν, φυσικά, να περπατήσουν και από το κάτω μέρος της παμπ”, λέει ο Pargger.
Υπάρχει χώρος στην αίθουσα για περίπου 20 καλεσμένους, οι οποίοι θα πρέπει να ξοδέψουν τουλάχιστον 1.500 ευρώ εδώ, αφού πρέπει να πληρώσει δύο υπαλλήλους για να φροντίζουν το όλο θέμα, λέει ο Pargger.
Αλλά αυτό δεν είναι το μόνο πράγμα που παρουσίασε ο Pargger. Ο εκπαιδευμένος σομελιέ ήταν απασχολημένος κατά τη διάρκεια του lcokdown και δημιούργησε το δικό του ποτό: το “Hopsn”.
Τι περιέχει το ποτό “Hopsn”;
Η περιγραφή ακούγεται αρχικά αρκετά ασυνήθιστη: βρασμένη μπύρα, βύνη και κονιάκ φρούτων. Το “Hopsn” είναι ένα απεριτίφ, λέει ο Pargger. Ή μάλλον ένα λικέρ απεριτίφ, όπως προσθέτει η φίλη του Pargger, Madeleine Heinrich, που σχεδίασε τη συσκευασία: “Μπορείτε να το πιείτε σκέτο ή με αφρώδη οίνο ή σαμπάνια”. Θα μπορέσει το “Hopsn” να καθιερωθεί στο Μόναχο που αγαπάει το Aperol;
Παρά τα αντισυμβατικά συστατικά, το “Hopsn” έχει γεύση (σχεδόν επικίνδυνη) που μπορεί να καταναλωθεί σκέτο και η βρασμένη μπύρα δίνει στο ποτό μια νότα καραμέλας.
Σαν να μην έφτανε αυτό, ο Pargger έχει αναπτύξει και κάτι άλλο τους τελευταίους μήνες. Το μπαρ του είναι γνωστό για τα τζιν και τόνικ, λέει ο ιδιοκτήτης. Εκτός από το τζιν, το τόνικ και τον πάγο, κάθε τζιν τόνικ του περιέχει πάντα ένα “βότανο”, όπως το δεντρολίβανο. Ο Pargger θέλει τώρα να το προσφέρει και στο σπίτι.
Με την ονομασία “My Gin Tonic”, πουλάει συσκευασίες σε ένα μικρό μπουκάλι τζιν, ένα κουτάκι τόνικ και το αντίστοιχο “βότανο”.
Μπορείτε να τα αγοράσετε στο μπαρ, στο Kustermann ή στο Käfer. Και έτσι, ακόμη και με λιγότερα από 1.500 ευρώ για ένα δωμάτιο, μπορείτε να νιώσετε λίγο σαν να βρίσκεστε στο “Little London” – στο ίδιο σας το σπίτι.
