Eνα βήμα πριν από τη συγκομιδή βρίσκονται οι καλλιεργητές σπαραγγιού στην Πέλλα και στην Καβάλα, καιρού επιτρέποντος.

Εκτός απροόπτου, αναμένουν καλές παραγωγές και τις βέλτιστες αποδόσεις βάσει της ηλικίας των φυτειών, έχοντας προηγηθεί μια καλλιεργητική περίοδος χωρίς προβλήματα.

«Σε αυτό το στάδιο, τα σπαράγγια χρειάζονται ηλιοφάνεια και καλό καιρό. Εάν αυτό συνεχιστεί χωρίς διαλείμματα με συννεφιά, από την επόμενη εβδομάδα θα αρχίσει η συγκομιδή», περιέγραψε η Αριστέα Νικάκη, γεωπόνος της ΕΑΣ Καβάλας.

Στην περιοχή καλλιεργούνται 6.000 στρέμματα με σπαράγγι και φέτος αναμένονται αποδόσεις από 600 κιλά/στρέμμα και πάνω, δηλαδή συνολικά η παραγωγή θα φτάσει τους 4.000 τόνους.

Την επόμενη εβδομάδα θα ξεκινήσουν οι πρώτες δοκιμαστικές κοπές στην Αλμωπία Πέλλας, ενώ πιο μαζικές θα πραγματοποιηθούν από τον Μάρτιο και μετά. Σύμφωνα με τον διαχειριστή του Αγροτικού Συνεταιρισμού Πιπεριάς, Δημήτρη Αβραμίδη, φέτος η περιοχή παρουσιάζει μια πρωιμότητα κατά δέκα ημέρες περίπου, καθώς πέρσι η σεζόν ξεκίνησε στις 10 Μαρτίου.

Η ομάδα παραγωγών του συνεταιρισμού διαχειρίζεται 970 στρέμματα, κατά τι αυξημένα σε σύγκριση με πέρσι και με βάση τον μέσο όρο της ηλικίας των φυτειών αναμένονται παραγωγές της τάξης των 600 κιλών/στρέμμα κατά μέσο όρο.

Εμπορικά, για την ώρα «βολιδοσκοπείται» η αγορά, με κύκλους της εμπορίας να επισημαίνουν ότι η πρωιμότητα παραμένει το δυνατό χαρτί του ελληνικού σπαραγγιού, το οποίο εξάγεται σε ποσοστό μεγαλύτερο από το 90% της παραγωγής, με την κορύφωση της ζήτησης την άνοιξη, πριν βγει η παραγωγή της Γερμανίας. Σε κάθε περίπτωση προβλέπουν μια σεζόν «κανονική, χωρίς ιδιαίτερες διακυμάνσεις».

Δέκα ημέρες νωρίτερα οι πρώτες εξαγωγές

Στην κεντρική αγορά του Μονάχου βρίσκονται ήδη από την προηγούμενη εβδομάδα οι πρώτες ποσότητες ελληνικών σπαραγγιών από την περιοχή της Ηγουμενίτσας.

Όπως δήλωσε ο αποκλειστικός προμηθευτής της συγκεκριμένης παραλαβής σε διεθνές site, φέτος παρέλαβε δέκα ημέρες νωρίτερα σε σύγκριση με άλλες χρονιές και πωλήθηκαν αμέσως. Τα επίπεδα των τιμών, σύμφωνα με τον ίδιο, διαμορφώνονται προς το παρόν στα επίπεδα της έναρξης της περσινής σεζόν.

Όπως σημείωσε, η κύρια σεζόν δεν ξεκινάει πριν από το τέλος Φεβρουαρίου-αρχές Μαρτίου, με τα ελληνικά σπαράγγια να είναι διαθέσιμα μέχρι και το τέλος Απριλίου. «Αυτή την περίοδο δεν υπάρχει αξιοσημείωτος ανταγωνισμός, με το Περού μόνο στην αγορά και με μεγάλες ποσότητες.

Ωστόσο, σε σύγκριση με τους Περουβιανούς, οι Έλληνες έχουν το προνόμιο να ανταποκρίνονται στις προδιαγραφές των Γερμανών όσον αφορά τη συσκευασία».