Almabtrieb: Η ώρα της επιστροφής στα χειμαδιά..

Κάθε χρόνο στα μέσα Σεπτεμβρίου, στη νότια Βαυαρία εκεί που ξεκινούν οι Άλπεις και τα σύνορα της Αυστρίας, γιορτάζεται η επιστροφή ανθρώπων και ζώων από τις Άλπεις.

Το Almabtrieb, είναι ένα παραδοσιακό γεγονός που οι κάτοικοι της περιοχής του Allgäu γιορτάζουν με χαρά μέχρι και σήμερα.

Ένα ολόκληρο καλοκαίρι τα ζώα, βοοειδή κυρίως, το περνούν στα ψηλά φιλόξενα καταπράσινα βοσκοτόπια των Άλπεων. Το γρασίδι στα ορεινά λιβάδια είναι αυτό που δίνει στο γάλα και στα γνωστά τυριά της περιοχής τη μοναδική πικάντικη γεύση.

Η κτηνοτροφία έχει μακρά παράδοση στο Allgäu και είναι στενά συνδεδεμένη με τη ζωή των ντόπιων. Πριν λοιπόν αρχίσουν τα κρύα και πριν πέσουν τα πρώτα χιόνια στα βουνά, οι βοσκοί φέρνουν τα ζώα πίσω στους ιδιοκτήτες τους.

Η επιστροφή των ζώων αποτελεί σημαντικό γεγονός στα χωριά Allgäu. Οι κτηνοτρόφοι με τις οικογένειες τους άλλα και πολλοί επισκέπτες αναμένουν με ανυπομονησία την άφιξη ζώων και βοσκών και συγκεντρώνονται στις πλατείες των χωριών τους.

Ακόμα πριν φανούν και γίνουν ορατά, ακούγεται ο ήχος των κουδουνιών τους που σημαίνει την επιστροφή στις κοιλάδες και στα πεδινά.

Τα ζώα οδηγοί των κοπαδιών φορούν ένα περίτεχνο στεφάνι διακοσμημένο με λουλούδια και κλαδιά των βουνών σαν σημάδι ότι το καλοκαίρι ψηλά στα βουνά κύλησε καλά χωρίς απώλειες.

Στην πλατεία τα ζώα παραδίδονται από τους βοσκούς που τα φρόντιζαν όλο το καλοκαίρι στους ιδιοκτήτες τους κτηνοτρόφους και μετά ξεκινά το γλέντι.

Παραδοσιακή μουσική, παραδοσιακές φορεσιές , πλούσιο φαγητό και φυσικά άφθονη μπύρα σημαίνουν το τέλος του καλοκαιριού . Οι βοσκοί παίρνουν μια κουδούνα μαζί τους και θα επιστρέψουν την Άνοιξη για να οδηγήσουν και πάλι τα κοπάδια στις ψηλές καταπράσινες πλαγιές των Άλπεων.

Και στην πατρίδα μας, αυτή η πανάρχαια συνήθεια των βοσκών αναβιώνει κάθε χρόνο, έστω και περιορισμένα, τα τελευταία χρόνια. Πρόκειται για το ανέβασμα των κοπαδιών από τα χειμαδιά στα καλοκαιρινά λημέρια και την επιστροφή τους λίγο πριν του Αγίου Δημητρίου.

Η μεταφορά είναι κάτι περισσότερο από έθιμο ή παράδοση, είναι μια ανάγκη επιβίωσης που επαναλαμβάνεται κάθε χρόνο τις ίδιες πάντοτε ημέρες που σηματοδοτούν οι γιορτές του Αγίου Δημητρίου και του Αγίου Γεωργίου.

Παλαιότερα κατά την επιστροφή οι πεδινοί υποδέχονταν με χαρά τους «ορεινούς» και το «καθιερωμένο Σάββατο» που προηγούνταν του Αγίου Δημητρίου «συλλειτουργούνταν» προσφέροντας λίγα κόλλυβα από το «νέο σιτάρι»… για καλό χειμώνα.

Ακολουθήστε μας στο Facebook, ενημερωθείτε για όλα τα τελευταία νέα για τη Γερμανία

Ένα Project διαφορετικό από τα άλλα, πλαισιωμένο από ανθρώπους με ιδέες και έτοιμο να αλλάξει τα δεδομένα. Το όραμά μας είναι να σας προσφέρουμε την ζεστασιά μακριά από την Ελλάδα και να κάνετε την Βαυαρία ένα πιο φιλικό και πιο ευχάριστο μέρος για να ζήσετε.